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【活动纪实】微品饮讲座

  • 现状现状
  • 2020-05-22
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你有多久没有下班之后轻鬆的交朋友?你有多久没有能一边放鬆休息,又能学到东西了?

这次WINE&TASTE跟雄狮的「欣讲堂」举办了两堂的葡萄酒课程,不同于枯涩的『上课』,而是让大家能够一边轻鬆学习、一边交朋友的『微品饮讲座』。如果你好奇这是怎样的活动,赶紧来看看!

12/16 - 轻鬆学红酒活动进行

本次由WINE&TASTE选酒团队的陈仕华(Ryan Chen)主讲。主要介绍市场上最主要的四个红葡萄品种:

黑皮诺(Pinot Noir)

梅洛(Merlot)

卡本内苏维浓(Cabernet Sauvignon)

希哈

这四种红葡萄佔了国际红酒市场的一半以上,认识了这四个葡萄品种后,不管是在大卖场挑酒、或是在Wine Shop 买酒都不会像瞎子摸象,买到不是自己要的红酒!

红酒酒单Matua Marlborough Pinot Noir

花香,多汁高酸度樱桃的口感,让人双颊生津。柔软的单宁与酒精度,就连初学者也能轻易的喜爱上。

Tin Roof Merlot

相较于美国常见的梅洛,本款是比较清爽、直接的风格。莓果的酸甜为主体,较少的单宁

Heartland Cabernet Sauvignon 2010

厚实的单宁外,带有橡木桶风味层次,是款典型的卡本内

Rolf Binder Hales Shiraz 2012 Barossa Valley

甜美的果味,带有厚重的单宁,结尾是一点点的苦巧克力与辛香料风味。

红酒会随着时间有不同变化吗?这是上课的第二个主题。

不同于一般上课老师在讲台上讲,我们一开始就把所有酒呈给大家,让大家比较、品嚐。并準备了两个时段让学员发表最先品嚐的风味跟过一阵子后的改变。一开始喜欢的品种会不会随着时间而改变?

很有趣的,大部份学员会更改他们喜欢的选择。一开始黑皮诺与希哈获得青睐,但卡本内苏维浓在静置一段时间后,展现的风味获得更多学员的票选。最后老师再带一次品饮。详细解释每一款酒品种与产地所交互而生的风格。

活动尾声,大家都喝开啦!换名片的换名片、留Line的留Line。 错过了?

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